Gendeng! Udang Laboratorium Dijual Rp 68 Juta per Kilogram

Telset.id, Jakarta Shiok Meats, perusahaan berbasis di Singapura, menjadi perusahaan pertama di dunia yang menyajikan udang hasil pengembangan di laboratorium ke piring makan para pengunjung restoran. Yang mengejutkan, udang laboratorium itu dijual dengan harga selangit, tepatnya Rp 68 juta per kilogram!

Menurut laporan Reuters, saat ini permintaan pengganti daging memang tengah meningkat pesat karena kekhawatiran konsumen tentang kesehatan, kesejahteraan hewan, dan pertumbuhan lingkungan.

Sebagai alternatif, perusahaan seperti Beyond Meat dan Impossible Foods menghadirkan daging nabati di rak-rak supermarket maupun menu restoran. Banyak perusahaan juga menguji inovasi ikan dan daging di laboratorium.

{Baca juga: Hiii Merinding… Pizza Masa Depan Dibuat dari Adonan Serangga}

Dikutip Telset.id, Kamis (30/01/2020), Shiok Meats menanamkan daging cincang dengan mengekstraksi sampel sel dari udang. Sel-sel diberi nutrisi dalam larutan dan disimpan dalam suhu 28 derajat Celcius.

“Sel induk akan menjadi daging dalam empat hingga enam minggu. Satu kilogram daging udang hasil laboratorium sekarang berharga sampai USD 5.000 atau sekitar Rp 68 juta,” kata sang CEO, Sandhya Sriram.

{Baca juga: Unik! Pil Ajaib Ini Bikin Kentut Kamu jadi Wangi Bunga}

Dengan kata lain, satu pangsit “siu mai” babi dan udang, yang biasanya dimakan dalam menu makanan dim sum, akan menelan biaya USD 300 atau lebih kurang Rp 4 juta menggunakan udang buatan Shiok Meats.

Sriram yang juga seorang vegetarian, berharap dapat memangkas biaya menjadi USD 50 atau Rp 680 ribuan per kilogram pada akhir tahun ini. Caranya, ia akan menandatangani kesepakatan berbiaya rendah untuk menumbuhkan sel-sel daging. (SN/MF)

SourceReuters

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest News

Bersama Huawei & Ericsson, Indosat Rilis Model Operasi Terbaru

Telset.id, Jakarta - Indosat Ooredoo bersama Huawei dan Ericsson meluncurkan model operasi digital baru secara menyeluruh. Model ini menggabungkan...

6 Teknologi dan Inovasi Terbaru yang Hadir di Oppo Reno Series

Telset.id - Tahun lalu, Oppo membawa seri terbaru bernama "Reno" yang langsung meramaikan segmen smartphone high-end di Indonesia. Oppo Reno Series...

Covid-19, Laba Samsung Naik Berkat Permintaan Chip

Telset.id, Jakarta - Laba Samsung pada kuartal II-2020 naik 23 persen berkat peningkatan permintaan chipset. Performa tersebut mematahkan perkiraan...

Menakjubkan! Ini Foto Terbaik Sepanjang Masa dari Teleskop Hubble

Telset.id, Jakarta - Teleskop Hubble milik NASA berhasil memotret foto terbaik sepanjang masa. Gambar tersebut berupa sebuah galaksi bernama...

TikTok Siap-siap Hengkang dari Hong Kong

Telset.id, Jakarta - TikTok siap-siap hengkang dari pasar Hong Kong dalam beberapa hari ke depan. Hal itu disampaikan oleh...
- Advertisement -